GOŁĄBKI  ZIEMNIACZANE

Składniki:

1-główką kapusty, 2 kg ziemniaków, 0.5 kg boczku, sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• kapustę parzymy i wycinamy zgrubienia
• ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach
• ziemniaki odcedzamy na sitku o drobnych oczkach
• do odcedzonych ziemniaków dodajemy lekko podsmażony boczek wraz z uzyskanym tłuszczem
• solimy i pieprzymy do smaku
• masę ziemniaczaną zawijamy w liście i ciasno układamy w rondlu
• gołąbki do połowy zalewamy doprawionym wywarem z kapusty
• zapiekamy w piekarniku przez 1 godz w temp. 200 st.

Smacznego!